液氮速冻机重拳出击—破解行业五大困难

液氮速冻机重拳出击 破解行业五大困难

据环球速冻行业剖析研讨指出，停止2015年速冻食品财产出售额估计将到达1,860亿美元。消耗者对具有民族风韵和国际化食品的兴味越来越浓重，并且对健康饮食的需求也不断增长，这些要素都促进了冷冻食操行业以及制冷设备业的疾速开展，在这此中科威嘉尼便是制冷设备中开展敏捷的赢家。“鑫锋立液氮速冻设备出售网络曾经遍及大江南北，将来鑫锋立将在每个省树立分支机构，专业为企业处理食品冷冻方案。

在速冻食品日益遭到人们喜好的市集需求下，速冻设备曾经成为制冷设备行业中最大的“潜力股”。从数据上看虽然速冻设备销售不错，但是在这统统向阳背后却也有着好多隐忧。速冻食品在我国起步较晚，液氮速冻设备跟兴旺国度相比更是晚了一大步，如今一些企业仍然普遍运用的是传统机器式冷冻、冷却设备，液氮速冻设备固然好，但是推行起来照旧具有肯定的难度。从消耗者的角度去思索，原始的机器制冷设备不管是环保、节能、温度、质量、质量来说都存在着很大题目。

走访市集不难看出传统的机器制冷确实存在好多题目，而最大的题目便是无法冻结出高质量的食品。由于机器冷冻设备冷冻食品所需求的时间过长，食品在慢速的冻结流程中就会形成水分流失，养分成分丢失，氧化等一些景象，而无法包管食品的原汁原味。速冻食操行业的出售中，越来越多的消耗者注意食品的高质量，他们都喜爱那些原汁原味的速冻食品，崇尚真材实料，崇尚高质量养分丰厚的速冻食品，因而在这种状况下原有的机器制冷设备无法满意消耗者需求，而好多制冷设备企业都多在针对这些题目推出了好多新品牌，新设备，在此中也不乏有哄骗 液氮冷冻技能而生产的速冻设备，只是如许的设备品牌繁多，产物也更是良莠不齐。也便是在这种状况下。

哄骗液氮-196℃的深冷特性，满意企业冻结食品所需求的降温、节能、高质量、高质量和环保要求。

大众都晓得液氮是一种无色、无味、无腐化、无毒、化学本质波动的液体，因而它是国际公认的最经济环保的绿色冷冻、冷却前言。便是哄骗了-196℃的液氮为制冷剂，当液氮与食品打仗后，就能够敏捷将热量带走，而让食品发生的冰晶最小，这种极速冻结办法也就包管了食品的水分不流失，养分不流失，也就保障了食品的高质量，高质量。

由于液氮速冻设备不需求平凡冷冻系统中的CFC冷剂，因而对大气臭氧层无毁坏作用，也就包管了设备的无污染和绿色环保。别的装置是靠液氮相变制冷及内能的变化来到达速冻保鲜的目标，从制冷原理上讲是不需求间接耗费电能的，与传统机器制冷相比耗电能少，更节能。

据引见，鑫锋立液氮速冻设备冻结食品是以分来盘算，而不是以小时盘算，冻结食品的时间十分短，并且服从高，并能够将物料干耗减少到0.25～O.5%，而且产物操纵简单，占地面积少，前期资金投入少，很轻松就能够接入到现有的生产线中，维护本钱更是低廉。

那边有缺点，那边就有商机，狠挖用户的痛点，为企业处理困难，在市集中博得口碑。但是，企业长处想要得到保障，来包管速冻食品健康开展。