液氮速冻设备助力速冻产业发展

液氮速冻设备助力速冻产业发展

 
国家的《食品工业“十二五”发展规划》中，速冻行业被列为了重点新增行业之列，十二五对速冻产业做出重点发展规划，冷冻，冷藏，常温方便米面制品等等重点发展食品，这也推进了我国食品、杂粮以及中餐菜肴的工业化发展。
 
我国有丰富的蔬菜、水果、肉类、水产品，这其中很多种食品都适合速冻食品发展，很多业内人士觉得速冻食品行业的春天即将来临，当然这对于食品加工业来说是机遇也是挑战。人们虽然生活节奏加快了，可是对速冻食品的品质要求也越来越高，从单一的方便、快捷到色香味以及营养成分的不流失，热门热切需要高品质的速冻食品。作为速冻加工企业来说都知道速冻环节对食品来讲是至关重要的一个环节，传统的机械冷冻设备因为冷冻时间过慢，导致食品的营养成分流失很多，而且很难保证食品的色香味，所以已经很难再适用于现代高品质要求下的食品速冻处理。那么要引进什么样的新型速冻设备才能满足现代人的要求呢？
 
液氮是国际公认的冷冻新型技术，早在60年代末美国就已经将液氮速冻技术应用在了食品速冻中，因为液氮属于无色、无味、无惰性、无腐蚀、不可燃的诸多优势，而且液氮沸点为—196℃，所以利用液氮为制冷剂是当今世界上最环保最节能，冻结速度最快的新型技术。在竞争激烈的现代食品市场，在人们日益追求食品质量和品质，以及绿色环保的大环境中，这种液氮速冻技术毕将取代传统的机械冷冻、冷却技术，而被行业中广泛推广和使用。
 
在我国的速冻食品行业中，一些行业老大早已经开始了对这种新设备的投资和使用，随着液氮速冻设备的不断发展和成熟，像一样专业生产液氮速冻设备的制造商在液氮设备、工艺技术中不断创新，不断发展，他们生产的设备已经实现了机械自动化，无论从保养、清洗还是其他方面都已经达到了国际水平，而且这样的设备很容易就能接入到现有的生产线中。随着速冻食品行业一些企业的发展和扩充，鑫锋立这样的液氮速冻设备引领者早已经开始根据企业大小以及不同需要，实现了为企业量身定做专业的冷冻和冷却设备。
 
鑫锋立有自己专属的专业团队的液氮速冻设备可以满足不同企业的需求。做良心设备，做一流的设备，鑫锋立为了使企业的投资能得到最大化回报，在新投资建厂的企业投放生产线之前，将为企业做出最正确可信的可行性分析报告，保证企业投资效益的最大化。未来，鑫锋立还将根据市场需要，不断提高和改进设备的自动化、智能化和高效节能等方面，使产品以最小的能耗达到最佳的冻结效果