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液氮速冻机中的液氮是怎样循环利用的？
来源：鑫锋立（北京）科技有限公司 更新时间：2021年12月29日
速冻机是一种能够对物品进行快速冻结的设备，它是采用先进的工艺制作而成的，目前的应用范围很广，产品种类也比较多，液氮的速冻设备就是其中的一种，该设备里面的液氮是可以循环利用的，那么液氮速冻机中的液氮是怎样循环利用的呢？下面就给大家具体介绍一下。
液氮速冻机里面的液氮温度可以达到零下一百九十六度，当它和食物接触的时候，就可以更快的把食物里面的热量带走，它的高热交换率和超低温就让真 正的快速冷冻变成了现实，这样快速冷冻的结果比较好，能够保持食物的质地，同时还能够防止食物里面的水分流失，使得食物和冷冻之前的差别不大。
该速冻设备里面冻结物品和液氮不是直接接触式冻结的，在把包装好的新鲜食品，比如肉类、鱼类等，放入到该速冻设备里面后，温度就可以快速的降到零下一百二十度，这个温度是可以根据食品的情况进行设定的；然后会在两分钟到十五分钟内把食物进行冻结。
该液氮设备蒸发器里面的液态制冷剂在吸收了水里面的热量会进行蒸发，这样就会让制冷剂和水之间形成温度差，液态的制冷剂会完全蒸发为气态，然后再被压缩机吸入并进行压缩，气态的制冷剂通过冷凝器吸收热量，再凝结为液态；再通过膨胀网节流后，变为低温低压的制冷剂而再次进入到蒸发器里面，这样就完成了循环的过程。
以上就给大家介绍了关于液氮速冻机中的液氮是怎样循环利用的问题，这样大家对该速冻设备的工作原理也有了一定的了解，该设备能够很好的保持食品的营养物质。